انواع برنج هندی از گذشته های دور به ایران وارد می شد. اما در سالهای اخیر به علت قیمت کمترِ این برنج نسبت به برنج اعلای ایرانی، انواع برنج هندی وارد سبدِ غذاییِ قشرِ وسیعی از مردم ایران شده است. البته دلایل دیگری هم وجود دارد. افزایش جمعیت، تغییرِ الگوهای مصرف، تنوع غذایی و تبلیغات و بازاریابی شرکت های وارد کننده برنج هندی سببِ افزایش تقاضای انواع برنج هندی در ایران شده است. اگر به دنبال جواب این که برنج هندی چگونه تولید می شود و چه قیمت هایی دارد، این مقاله را تا انتها دنبال کنید.
لیست انواع برنج هندی با قیمت
انواع برنج هندی را مثلِ برنج ایرانی می توان بر اساسِ معیار های مختلفی دسته بندی کرد که در زیر به بعضی از آن ها اشاره می کنیم:
بر اساس طول دانه
- دانه بلند: این نوع برنج پس از پخت قد می کشد و دانه های آن از هم جدا می شوند. برنج باسماتی معروف ترین نوع برنج دانه بلند هندی است.
- دانه متوسط: این نوع برنج نسبت به برنج دانه بلند کمی کوتاه تر است و پس از پخت کمی به هم می چسبد.
- دانه کوتاه: این نوع برنج کوتاه ترین طول دانه را دارد و پس از پخت کاملا به هم می چسبد.
انواع برنج هندی بر اساس عطر و طعم
- باسماتی: به دلیل عطر و طعم خاصی که دارد به عنوان (ملکه برنج) شناخته می شود. قیمتش بسته به کیفیت و برند، می تواند از حدود 70 هزار تومان تا 150 هزار تومان یا بیشتر برای هر کیلوگرم باشد.
- غیر باسماتی: صرفا غیر باسماتی صدایشان می زنند! ناخالصی زیاد دارند. این نوع برنج عطر و طعم کمتری نسبت به برنج باسماتی دارد. این انواع برنج هندی با قیمت آن ها می توانند از حدود 30 هزار تومان تا 80 هزار تومان برای هر کیلوگرم باشد.
انواع برنج هندی بر اساس رنگ
- سفید: رایج ترین نوع برنج هندی است که پس از پخت سفید رنگ می شود.
- قهوه ای: این نوع برنج سبوس بیشتری دارد و به همین دلیل ارزش غذایی بالا تری دارد.
- قرمز: این نوع برنج رنگ قرمز تیره ای دارد و طعم آن کمی شیرین است.
انواع برنج هندی بر اساس منطقه کشت
- دکن: منطقه دکن در جنوب هند واقع شده است و به دلیل خاک حاصلخیز و آب و هوای مناسب، یکی از مراکز مهم کشت برنج در هند است؛ مثل برنج سونا مسوری. برنج های کشت شده در این منطقه معمولا از کیفیت بالایی برخوردارند و طعم و عطر خوبی دارند. یکی از عوامل موثر بر روی قیمت انواع برنج هندی ، همین مناطق کشت است که بر اساسِ مرغوب ترین تا معمولی ترین دسته بندی کرده ایم.
- پنجاب: منطقه پنجاب در شمال هند واقع شده است و به دلیل داشتن زمین های وسیع و منابع آب فراوان، یکی از بزرگترین تولید کنندگان برنج در هند است. برنج های کشت شده در این منطقه معمولا از نوع دانه بلند هستند و عطر و طعم خوبی دارند.
- هاریانا: منطقه هاریانا هم در شمال هند واقع شده است و به دلیل مجاورت با پنجاب، شرایط آب و هوایی و خاک مشابهی دارد. برنج های کشت شده در این منطقه اغلب از کیفیت بالایی بر خوردارند.
- اوتار پرادش: منطقه اوتار پرادش در شمال هند واقع شده است و یکی از پر جمعیت ترین ایالت های هند است. برنج های کشت شده در این منطقه غالباً از نوع دانه متوسط هستند و بیشتر برای مصرف داخلی استفاده می شوند.
- بنگال غربی: منطقه بنگال غربی در شرق هند واقع شده است و به دلیلِ داشتنِ آب و هوای گرم و مرطوب، یکی از مراکز مهمِ کشت برنج در هند است. برنج های کشت شده در این منطقه معمولا از نوعِ دانه کوتاه هستند و بیشتر برای تهیه غذا های محلی استفاده می شوند مثل برنج جی آر 5. علاوه بر این ها، مناطق دیگری نیز در هند وجود دارند که به کشت برنج مشغول هستند. از جمله این مناطق می توان به کارناتاکا، تامیل نادو، آندرا پرادش و کرالا اشاره کرد.
محبوب ترین انواع برنج هندی در ایران
در ایران، برنج هندی باسماتی به دلیل عطر و طعم بی نظیر، دانه های بلند و ظاهر مجلسی، از محبوب ترین و پر فروش ترین نوع برنج هندی است. در واقع، میتوان گفت که برنج باسماتی در ایران، مترادف با برنج هندی شده است. برنج باسماتی خودش انواع مختلفی دارد که از جمله پر طرفدار ترین آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- برنج باسماتی 1121: این نوع برنج به دلیل کیفیت بالا، دانه های بلند و عطر خوب، در ایران بسیار پرطرفدار است.برنج 1121 در میان انواع برنج هندی با قیمت حدودی 60 هزار تومان تا 120 هزار تومان برای هر کیلو به فروش می رسد.
- برنج باسماتی سوپر کرنل: این نوع برنج نیز از کیفیت بالایی برخوردار است و به دلیل دانه های بلند و یکدست، برای تهیه غذاهای مجلسی مناسب است.
- برنج باسماتی دانه بلند: این نوع برنج نیز در ایران طرفداران زیادی دارد و به دلیل قیمت مناسبتر نسبت به سایر انواع باسماتی، بیشتر مورد استفاده قرار میگیرد. علاوه بر برنج باسماتی، انواع دیگری از برنج هندی هم در ایران وجود دارند که به دلیل قیمت پایین تر، مورد استفاده برخی از خانواده ها قرار میگیرند. با این حال، برنج باسماتی همچنان پر از فروش ترین و محبوب ترین انواع برنج هندی در ایران است. برندهای محسن، طبیعت، آوازه، هزاردستان و یزدان از معتبرترین توزیع کنندگان برنج هندی و باسماتی در ایران هستند.
پیشنهاد جایگزین انواع برنج هندی با قیمت باورنکردنی
ما ایرانی ها از روزگاران کهن، همواره به خوش خوراکی و تنوعِ غذایی معروف بوده ایم. طبیعی است که با توجه به شرایطِ آب و هواییمان، طعمِ همان برنجی به مذاقمان خوش بیاید که از زمین های حاصلخیزِ سرزمینِ خودمان روییده است. پس طبیعی است که علاقه چندانی به مصرفِ برنج سایر کشور ها نداشته باشیم. پیشنهادِ ویژه از این قرار است که: برنج ایرانیِ اعلا را با قیمت مناسب و به طور عمده و خرده، از برند کادوس نشان خریداری کنید. چه کسی از خوردن طارم استخوانی، هاشمی مجلسی و هاشمی ممتاز بدش می آید؟! تضمین کیفیتِ بالا، کشت ارگانیک و از همه مهم تر قیمتِ مناسب و مقرون به صرفه، چند مورد از ده ها مزیتِ رقابتی برند کادوس نشان در زمینه تولید و توزیع برنج ایرانی است.
