مدیریت موجودی سوپرمارکت چیست؟ دقت کرده اید وقتی ذهنمان آشفته می شود، حالمان از زمین و آسمان به هم می خورد و حس می کنیم هیچ چیزی سر جای خودش نیست؟ کارها اصلا پیش نمی روند، پروژه ها زمین می مانند، قرار ها بی نتیجه می شوند و خلاصه ما هستیم و جهانی آشفته که انگار رسماً بمب خورده است. می تواند همه این ها اتفاق نیوفتد، آن هم در صورتی که فقط بتوانیم به ذهنمان نظم بدهیم و کار ها را اولویت بندی کنیم. در واقع ما، همه منابع لازم برای رسیدن به موفقیت را داریم اما فقط بلد نیستیم این داشته ها را مدیریت کنیم. حالا به نظرتان مدیریت موجودی سوپرمارکت ، چه اشتراکی با این مثالی که زدیم داشت؟ با ما همراه باشید.
روش های مدیریت موجودی کالا در سوپرمارکت
مدیریت موجودی سوپرمارکت، کلید اصلی سود آوری و موفقیت در این کسب و کار پر رقابت است. با پیاده سازی چند متد صحیح، می توانید از هدر رفتن منابع، کاهش سود و حتی نارضایتی مشتریان جلوگیری کنید. راه اندازی سوپرمارکت، فقط به خرید ملک و فراهم کردنِ تجهیزاتش نیست؛ بلکه سرپا نگه داشتن و تاب آوری در بازار است که قدرتِ واقعی شما را نشان می دهد. امروز در این راهنما، به بررسی جامع و کامل نحوه مدیریت موجودی کالا در سوپرمارکت می پردازیم.
1.برنامه ریزی و پیش بینی تقاضا
- تحلیل داده های فروش: بررسی دقیق داده های فروش گذشته، به شما کمک می کند تا الگو های خرید مشتریان، محصولات پرفروش و کم فروش را شناسایی کنید.
- توجه به فصلی بودن: بعضی محصولات، مثلِ بستنی و نوشیدنی های خنک در تابستان یا آجیل در شب یلدا، فروش فصلی دارند. با پیش بینی تقاضا در این بازه های زمانی، میتوانید از کمبود یا انباشت کالا جلوگیری کنید.
- رصد رقبا: بررسی قیمت ها و محصولات رقبا، به شما کمک می کند تا تصمیمات بهتری در مورد قیمت گذاری و تنوع محصولات بگیرید.
- استفاده از نرم افزار های پیش بینی: نرم افزارهای پیش بینی تقاضا، با استفاده از الگوریتم های پیشرفته، میتوانند شما را به نوستروداموس زمانه تبدیل کنند و در پیش بینی دقیق تر تقاضا کمک کنند.
2.مدیریت انبار= مدیریت موجودی کالا در سوپرمارکت
- چیدمان منظم: چیدمان منظم و اصولی انبار، دسترسی سریع و آسان به محصولات را فراهم میکند و از آسیب دیدن کالاها جلوگیری میکند.
- روش FIFO : به معنی (اولین ورودی، اولین خروجی) است. یعنی محصولاتی که زودتر وارد انبار شده اند، زودتر به فروش می رسند. این روش ساده، به ویژه برای محصولات فاسد شدنی، بسیار مهم است.
- کنترل دما و رطوبت: برای محصولات فاسد شدنی، کنترل دما، تهویه هوا و رطوبت انبار ضروری است.
- شمارش دوره ای: شمارش دوره ای موجودی، به شما کمک می کند تا از مغایرت های موجودی و حتی سرقت جلوگیری کنید.
3.نرم افزار های مدیریت موجودی
- نرم افزار های بار کد خوان: این نرم افزار ها مثلِ کاتالیزور عمل می کنند چون با استفاده از دستگاه های بارکدخوان، فرآیند ثبتِ ورود و خروج کالا را سرعت می بخشند. با اسکن بارکد محصولات، اطلاعات مربوط به آن ها، مثلِ نام، قیمت، تاریخ انقضا و تعداد موجودی، به طور خودکار در سیستم ثبت می شود. این کار، دقت اطلاعات را افزایش و احتمالِ بروز خطا را کاهش می دهد. بعضی از موارد پیشرفته تر، با بهره گیری از هوش مصنوعی و روش های آماری به بررسی و تحلیل داده های موجودی و فروش می پردازند. این نرم افزار ها قابلیتِ محاسبه نقطه سفارش مجدد، میزان ذخیره احتیاطی، حداکثر موجودی قابل نگهداری و میزان سفارش اقتصادی را دارا هستند. با استفاده از این نرم افزار ها به مقدار بسیار زیادی از خطا های انسانی جلوگیری می شود.
4.نرم افزارهای مدیریت انبار
- به راحتی امکان رصد لحظه ای موجودی کالاها را فراهم می کنند. با استفاده از آن ها می توانید موجودی هر محصول را در هر لحظه مشاهده کنید و از کمبود یا انباشت کالا جلوگیری کنید. علاوه بر این، امکاناتی مانند پیش بینی تقاضا، گزارش گیری، مدیریت سفارشات و ردیابی کالا ها را هم ارائه می دهند.
5.نرم افزار های حسابداری
این قطعا لازمه هر شغلی است و آنقدر بدیهی است که از توضیح زیاد درباره آن خودداری می کنیم. بدون این نرم افزار ها اطلاعات مربوط به خرید و فروش کالا را نمی توانید ثبت و گزارش گیری کنید. از طرفی می توانید سود و زیان حاصل از فروش هر محصول را محاسبه کنید و تصمیمات بهتری در مورد قیمت گذاری و تنوع محصولات بگیرید.
معرفی نرم افزار های حسابداری و انبارداری برای سوپرمارکت
- نرم افزار هلو: هلو یکی از محبوب ترین نرم افزارهای حسابداری و انبارداری در ایران است و برای کسب و کارهای کوچک و متوسط مناسب است. هلو امکاناتی مثلِ مدیریت موجودی، ثبت خرید و فروش، گزارش گیری و چاپ بارکد را ارائه می دهد.
- نرم افزار سپیدار سیستم: توسط شرکت سپیدار سیستم آسیا ارائه می شود و برای کسب و کارهای کوچک و متوسط مناسب است. سپیدار سیستم امکاناتی مثلِ مدیریت موجودی سوپرمارکت، حسابداری، فروش و خرید را ارائه می دهد.
- نرم افزار قیاس: قیاس یک نرم افزار انبارداری است که امکان ادغام حسابداری و انبارداری محصولات را دارد.
- نرم افزار تیمیار: امکان ثبت سند خودکار سیستمی را دارد.
- نرم افزار کنترل موجودی نیگروسافت: این نرم افزار به صورت تخصصی برای محاسبات کنترل موجودی بر پایه نقطه سفارش و مقدار سفارش طراحی شده است. این نرم افزار با استفاده از روش های آماری و هوش مصنوعی اقدام به تحلیل داده های موجودی و فروش می کند که نتیجه های حیرت آوری دارد.
یادتان باشد؛ هنگام انتخاب نرم افزار، به نیازهای خاصِ کسب و کار خود توجه کنید. قبل از خرید یا نصب، قابلیت های نرم افزار های مختلف را مقایسه کنید. از شرکتهای معتبر، نرم افزار خریداری کنید که پشتیبانی فنی مناسبی ارائه می دهند. نرم افزاری را انتخاب کنید که استفاده از آن آسان باشد و نیاز به آموزش های پیچیده نداشته باشد.
6. اهمیت تامینکنندگان مناسب در مدیریت موجودی سوپرمارکت
انتخاب تامین کنندگان خوش نام، یکی از مهم ترین عوامل موفقیت در هر کسب و کار، به ویژه سوپرمارکت ها است. فروشنگان عمده، نقش حیاتی در تامین زنجیره محصولات با کیفیت و قیمت مناسب دارند. در واقع این یکی از مهم ترین بخش ها در نحوه این که چگونه موجودی سوپرمارکت را مدیریت کنیم، است.
1. شناسایی نیاز ها و اولویت ها
- نوع محصولات: ابتدا مشخص کنید که چه نوع محصولاتی را نیاز دارید (محصولات غذایی، بهداشتی، لبنیات، و غیره).
- کیفیت محصولات: کیفیت محصولات، یکی از مهم ترین عوامل در انتخاب تامین کننده است.
- قیمت محصولات: قیمت مناسب کالا، به شما کمک می کند تا سود آوری خود را افزایش دهید.
- حجم سفارشات: حجم سفارشات خود را مشخص کنید تا بتوانید تامین کنندگانی را انتخاب کنید که توانایی تامین نیاز شما را داشته باشند.
- شرایط پرداخت: شرایط پرداخت مناسب، به شما کمک می کند تا جریان نقدی خود را مدیریت کنید.
- زمان تحویل: زمان تحویل سریع و به موقع محصولات، از اهمیت بالایی برخوردار است.
- خدمات پس از فروش: خدمات پس از فروش مناسب، مانند مرجوعی کالا، می تواند در بلندمدت برای شما مفید باشد.
2. شناسایی و ارزیابی تامین کنندگان
- شرکت در نمایشگاه ها: شرکت در نمایشگاه های مرتبط با صنعت مواد غذایی، فرصت مناسبی برای شناسایی تامینکنندگان جدید است.
- پرس و جو از همکاران: از همکاران و سایر فعالان در صنعت مواد غذایی، در مورد تامینکنندگان معتبر پرس و جو کنید.
- ارزیابی تامینکنندگان: پس از شناسایی تامین کنندگان، آن ها را بر اساس معیارهای زیر ارزیابی کنید: کیفیت محصولات، قیمت محصولات، سابقه تامینکننده، ظرفیت تولید، شرایط پرداخت، زمان تحویل، خدمات پس از فروش.
3. نقش روابط بلند مدت در مدیریت موجودی سوپرمارکت
- با تامین کنندگانِ معتبر، قرارداد های بلند مدت ببنید تا از تامین پایدار محصولات اطمینان حاصل کنید.
- ارتباط موثر برقرار کنید و به نظرات و پیشنهادات آن ها توجه کنید.
- پرداخت به موقع صورت حساب ها، به ایجاد روابط حسنه با تامین کنندگان کمک می کند.
بهطور مرتب، عملکرد تامین کنندگان خود را ارزیابی کنید و در صورت نیاز، آن ها را جایگزین کنید. از تامینکنندگانی خرید کنید که دارای مجوز های لازم از سازمان های بهداشتی باشند. در ضمن به گواهینامه های استاندارد محصولات توجه کنید و چشم بسته خرید نکنید!
مدیریت موجودی سوپرمارکت با آریسا
تا این جا فهمیدیم که دو اصل در مدیریت موجودی بسیار مهم است، یکی استفاده از نرم افزار های مدیریت انبار، و دیگری انتخاب تامین کننده معتبر. اگر مدت هاست در پیِ تامین کننده گمگشته خود هستید، باید به شما تبریک بگوئیم چون امروز پیدایش کردید. بله! او کسی نیست جز آریسا. پخش عمده آریسا از حلقه های بزرگ و اصلی زنجیره تامین در هفت سال اخیر بوده است و همچنان در حالِ کارآفرینی و تغذیه رگ های بازار از اجناس با کیفیت است. برای دریافت مشاوره و خرید عمده محصولات سوپرماکت خود، می توانید همین حالا با مشاوران آریسا تماس بگیرید.
09924335984
02191322020
