فروش مواد غذایی و اصولا راه اندازی یک فروشگاه مواد غذایی می تواند یک سرمایهگذاری پر سود باشد. اما صبر کنید! آیا هر کسب و کار پر سودی، به راحتی قابل راه اندازی است؟ قطعا نه. تمامِ آنچه که ما از یک فروشنده مواد غذایی می بینیم این است که پشت صندق ایستاده، خرید ها را بارکد می زند و بعد پول می گیرد. اما آیا کسی به این فکر می کند که او تا امروز چقدر هزینه کرده و چه چالش هایی را پشت سر گذاشته است؟ این شغل در کنار تمام مزایایش، نیازمند برنامهریزی دقیق، اجرای صحیح و صدالبته سرمایه اولیه است.
مراحل تاسیس فروشگاه مواد غذایی
همین ابتدا بدانید که فروش مواد غذایی ، یکی از مشاغل دائمی است. چون بشر همیشه به مواد غذایی نیاز دارد؛ پس ریسکِ عدم بازگشت سرمایه به صفر می رسد. مسئله بعدی این است که چگونه یک فروشگاه مواد غذایی راه اندازی کنیم؟
1.تحقیقات بازار و برنامه ریزی
- ابتدا باید بازار هدف خود را به خوبی شناسایی کنید. این شامل شناخت مشتریان، رقبا و تقاضا برای محصولات مختلف است. یک برنامه جامع کسب و کار بنویسید که شامل اهداف، استراتژیها، بودجه و پیشبینی های مالی باشد.
- به طور میانگین بیزنس فروش مواد غذایی می تواند در روز 20 تا 30 درصد سودآوری داشته باشد. مثلا اگر امروز 10 میلیون فروش داشته باشید حداقل 3 میلیونش سود است. البته با افزایش مشتریان این رقم به مرور بیشتر هم میشود. این برنامه ها به شما کمک میکند تا مسیر خود را مشخص کنید و منابع لازم را جذب کنید.
- یادتان باشد برای مدیریتِ مالی فروشگاه خود، باید یک سیستم حسابداری مناسب داشته باشید. این یعنی استفاده از نرمافزارهای حسابداری یا حتی استخدام حسابدار.
2. انتخاب مکان
موقعیتِ فروشگاه بسیار مهم است. باید مکانی را انتخاب کنید که دسترسی آسان، دید مناسب و ترافیک بالای مشتری داشته باشد. ملکِ فروشگاه مواد غذایی با توجه به محدوده جغرافیایی و شهر شما می تواند به شکلِ اجاره، رهن یا خرید باشد. مساحتِ فروشگاه باید با توجه به بودجه و نوع محصولاتی که قصد فروش آنها را دارید، تعیین شود. طراحی و دیزاینِ داخلی فروشگاه هم باید جذاب و کارآمد باشد تا تجربه خرید خوبی برای مشتریان فراهم کند.
3. مجوزها و قوانین
برای راه اندازی فروشگاه مواد غذایی، باید مجوزهای لازم از جمله مجوز بهداشت، مجوز کسب و کار، و سایر مجوزها را از سازمانهای مرتبط دریافت کنید. باید با قوانین و مقررات مربوط به فروش مواد غذایی، از جمله قوانین بهداشتی، قوانین مربوط به برچسبگذاری و قیمت مواد غذایی و قوانین مالیاتی آشنا باشید.
4. تجهیزات و دکوراسیون
برای خرید مواد غذایی و فروش آن، به تجهیزاتی مانند یخچال های ایستاده یا خوابیده، قفسه ها، ترازو ها، صندوق، بارکد خوان، دستگاه های POS و سایر تجهیزات مورد نیاز نیاز دارید. با توجه به نواسانات لحظه ای بازار اصلا نمی توان رقم د قیقی برای این تجهیزات ارائه داد اما حداقل نیاز به 300 میلیون سرمایه دارد. در ثانی دکوراسیون و نورپردازی فروشگاه باید استاندارد و حرفه ای باشد و با نوع محصولاتی که ارائه میدهید، هماهنگ باشد.
5. تامین محصولات و خرید مواد غذایی
حالا باید با ویزیتورها و تامین کنندگان معتبر، خوش قول و قابل اعتماد قرارداد ببندید تا با قیمتی رقابتی، محصولات با کیفیت را به طور منظم تامین کنید. بعضی از اجناس باید به شکلِ عمده از تامین کننده خریداری شود؛ مثلِ برنج، شکر، حبوبات و روغن و اقلام اساسی زندگی. بعضی دیگر می تواند مستقیما از خودِ تولید کننده خربداری شود. مثلا بستنی ها از برند x، شیر و خامه از y و غیره. تنوع محصولات ارائه شده در فروشگاه شما میتواند عامل مهمی در جذب مشتریان باشد. سعی کنید طیف وسیعی از کالاها را ارائه دهید که نیازهای مختلف مشتریان را پوشش دهد. شما باید کاری کنید که مشتری هر موقع از خریدِ جنسی که سایر فروشگاه ها ندارند ناامید شد، به سراغ شما بیاید چون مطمئن است که شما حتما موجود دارید.
6. بازاریابی و فروش مواد غذایی
برای جذب مشتریان، باید یک استراتژی بازاریابی مناسب داشته باشید؛ مانند تبلیغات محلی، تبلیغات آنلاین، طرحهای ویژه فروش و تخفیف های مناسبتی و سایر متدهای مارکتینگ. ارائه خدمات خوب به مشتریان میتواند به شما کمک کند تا مشتریانِ وافادار داشته باشید. این میتواند شامل رفتار مردمی و دوستانه، پرسنل مجرب، ارائه محصولات با کیفیت، قیمت مناسب و خدمات پس از فروش در صورتِ عدم رضایت مشتری از محصول باشد.
بهترین مکانها برای تاسیس فروش مواد غذایی
انتخاب مکان مناسب برای فروشگاه های مواد غذایی، یکی از مهم ترین عوامل در موفقیت آن است. از طرفی توجه به رقبا هم موضوع بسیار مهمی است. حالا دیگر هیچ محله و خیابانی نیست که فروشگاه و هایپرمارکت نداشته باشد. مثلا اگر در نقطه ای پنج مارکت مواد غذایی هست، شما نباید ششمی را هم در همان ناحیه تاسیس کنید. اما بهترین لوکیشن ها این موارد است:
مناطق مسکونی پرجمعیت
این مناطق، به دلیل تراکم بالای جمعیت، تقاضای زیادی برای مواد غذایی دارند و مشتریان به راحتی می توانند به فروشگاه شما دسترسی داشته باشند. در این مناطق، توجه به نیازهای خاص ساکنین (مانند محصولات ارگانیک، محصولات خاص رژیمی، یا غذاهای محلی) می تواند مزیت رقابتی ایجاد کند.
مرکز شهر، دانشگاه ها و مدارس
به دلیل رفت و آمد بالای افراد در طول روز، فرصت خوبی برای جذب مشتریان فراهم میکنند. در این لوکیشن ها، تمرکز بر محصولات خاص (مانند غذاهای آماده، ساندویچها، یا نوشیدنیها) که برای وعده های ناهار یا میان وعده مناسب هستند، میتواند موفقیت آمیز باشد.
نزدیک ایستگاه های حمل و نقل عمومی
یکی از ایده آل ترین موقعیت ها برای فروش مواد غذایی است چون افراد معمولا در مسیر خود به دنبال فروشگاه هایی برای خرید هستند. در این مکان ها، ارائه محصولات کوچک و قابل حمل (مانند تنقلات، نوشیدنی ها، یا میوه های خشک بسته بندی شده) که برای مصرف سریع مناسب هستند، می تواند جذاب باشد.
اطرافِ شهرک ها
ساکنین این مجتمع ها و شهرک ها، به دلیل دسترسی آسان به فروشگاه، مشتریان دائمی شما خواهند بود. ارائه خدمات تحویل درب منزل و تخفیف های ویژه برای ساکنین می تواند مزیت بزرگی باشد.
مناطق در حال توسعه و آینده دار
تحقیق محلی و آینده نگری یعنی همین. بگردید و این موقعیت ها را پیدا کنید. در این مناطق، به دلیل کمبود فروشگاه های مواد غذایی، شما می توانید به سرعت جایگاه خود را در بازار پیدا کنید. ارائه محصولات متنوع و با قیمت مناسب می تواند به جذب مشتریان کمک کند.
در انتخاب مکان فروشگاه مواد غذایی توجه کنید که …
- باید به راحتی قابل دسترس باشد و دارای پارکینگ مناسب برای مشتریان باشد.
- فروشگاه باید از خیابان اصلی دید داشته باشد تا توجه مشتریان را جلب کند.
- قبل از انتخاب مکان، رقبای خود را بررسی کنید و سعی کنید مکانی را انتخاب کنید که رقابت در آن کمتر باشد.
- هزینه اجاره مکان را با توجه به بودجه خود در نظر بگیرید تا هر چه سود می کنید را خرجِ اجاره و رهن نکنید.
تامین کننده معتبر برای خرید مواد غذایی
یک فروشگاه موفق نباید هیچگونه اختلالی در تهیه مواد غذایی خود داشته باشد. تامین کننده معتبر کسی است که این چالش بزرگ را برای شما حل می کند. شرکت پخش عمده تجارت گستر آریسا ، بزرگترین تامین کننده مواد غذایی عمده برای فروشگاه های بزرگ یا زنجیره ای، سوپرمارکتها، سازمان ها و طیف وسیعی از مراکز خصوصی و دولتی است. برای دریافت مشاوره و یک شروع قدرتمند و پر سود از فروش مواد غذایی، همین حالا تماس بگیرید.
09924335984
02191322020
