بهترین تن ماهی ، همان تُنی است که اولا، میزانِ ماهی اش بیشتر از روغنِ داخلِ قوطی است. اصلا گاهی اوقات آدم فکر می کند نکند بجای خرید برند های تن ماهی، فقط یک قوطی روغن خریده است! این که با گذشتِ زمان، حجمِ ماهی داخلِ تن، آب می رود اما قیمتش بیشتر می شود، قطعا دلیلی به جز کم فروشی ندارد. اما خوشبختانه هنوز هم نام های تجاری وجدان مَداری وجود دارند که بهترین برند تن ماهی را بدونِ کم کردن حجم ماهی و کیفیت عرضه می کنند. در این شماره از مجله آریسا، شما را با هر آن چیز که باید درباره با کیفیت ترین برند تن ماهی بدانید، آشنا می کنیم.
تاریخچه ساخت اولین و بهترین تن ماهی ها
ما همیشه عاشقِ اشاراتِ تاریخی و حرف زدن درباره اولین ها هستیم. تاریخچه تولید کنسرو تن ماهی در جهان به سال 1790 میلادی بر میگردد. در آن دوران، دولتِ فرانسه به دلیل درگیری در جنگ های متعدد با سایر کشور های اروپایی، با چالشِ تأمینِ غذای مناسب برای سربازان خود مواجه بود. در این شرایط، نیاز به غذاهایی با ماندگاری بالا و قابلیتِ حمل آسان احساس میشد و همین منجر به ابداعِ روشِ کنسرو کردن مواد غذایی توسطِ یک مخترع فرانسوی، شد. در ایران، تاریخچه تولید کنسرو و تن ماهی به سال 1316 شمسی باز می گردد. اولین کارخانه کنسروسازی در ایران، در این سال در جنوب کشور تأسیس شد. با این حال، تولید برند های تن ماهی به شکل و ظاهر امروزی، حدود 31 سال بعد و با ورود سیستم های پیشرفته، رسمیت یافت. پس به طور خلاصه چنین روند تاریخی را طی کرده است:
- قرن 18: نیکلاس آپر، مخترع فرانسوی، روش کنسرو کردن مواد غذایی را ابداع کرد. نیاز به تأمین غذای سربازان در جنگ های ناپلئونی، انگیزه اصلی ابداع این روش بود.
- سال 1316 شمسی: اولین کارخانه کنسروسازی در ایران در بندرعباس تأسیس شد. تولید کنسرو تن ماهی برای اولین بار در ایران آغاز شد.
- سال 1347 شمسی: سیستم های لاک زنی اتوماتیک در ایران نصب و راه اندازی شد. تولید کنسرو تن ماهی به شکل و ظاهر امروزی در ایران آغاز شد. با گذشت زمان، صنعت کنسرو تن ماهی در ایران و جهان پیشرفت های چشمگیری داشته و امروزه، این محصول به یکی از پر طرفدار ترین و پر مصرف ترین مواد غذایی در سراسر جهان تبدیل شده است.
فاکتورهای مهم شناخت بهترین تن ماهی
صد البته که انتخاب بهترین برند تن ماهی به سلیقه و نیاز های شما بستگی دارد، اما با در نظر گرفتن نکات زیر می توانید انتخاب آگاهانه تری داشته باشید:
1. نوع ماهی تن
- ماهی هوور: این نوع ماهی دارای گوشت تیره تر و طعم قوی تری است و معمولاً قیمت پایین تری دارد.
- ماهی گیدر: گیدر دارای گوشت روشن تر و طعم ملایم تری است و اغلب قیمت بالا تری دارد.
2. روغن تن ماهی
- روغن زیتون: این نوع روغن طعم و عطر بهتری به تن ماهی می دهد و ارزش غذایی آن را هم افزایش می دهد. معمولا بهترین تن ماهی ها در روغن زیتون غوطه ور می شوند.
- روغن آفتابگردان: آفتاب گردان همیشه روغنِ قیمت پایین تری است، اما ممکن است طعم تن ماهی را تحت تاثیر قرار دهد.
- روغن گیاهی: در بعضی موارد، از دیگر روغن های گیاهی هم استفاده می شود؛ مثل روغن سویا، روغن کانولا یا حتی ذرت. بعضی از تن ماهی های برند، گوشت ماهی را در آب نمک یا آبلیمو هم عرضه می کنند. تن ماهی های دودی یا طعم دار هم در بازار موجود هستند که واقعا حال و هوای غذای شمالی را دارند.
3. کیفیت گوشت تن ماهی
به رنگ، بافت و عطرِ گوشت تن ماهی توجه کنید. در یک برند خوب تن ماهی، گوشت باید روشن، سفت و بدون بوی نامطبوع باشد. از مصرفِ تن ماهی هایی که گوشت آن ها تیره، له شده یا دارای بوی تند است خود داری کنید.
4. میزان نمک تن ماهی
میزان نمک تن ماهی های مختلف متفاوت است. اگر مصرف نمک برای شما مضر است، به برچسب تغذیهای محصول توجه کنید و تن ماهی کم نمک را انتخاب کنید.
5. تاریخ تولید و انقضای تن ماهی
به تاریخ تولید و انقضای تن ماهی توجه کنید. از خرید تن ماهیهایی که تاریخ انقضای آنها نزدیک است خودداری کنید.
6. بسته بندی تن ماهی
فرم قوطی تن ماهی باید یک دست و بدونِ برآمدگی یا فرو رفتگی باشد. از خرید تن ماهی هایی که بسته بندی آنها آسیب دیده است خودداری کنید.
لیست بهترین برندهای تن ماهی در ایران
- مکنزی: این برند یکی از نام های تجاری شناخته شده در بازار ایران است که تن ماهی را با کیفیت قابل قبول و قیمت اقتصادی عرضه می کند. مکنزی معمولاً از ماهی هوور در تولید تن های خود استفاده می کند. تنوع محصولاتش شامل تن ماهی در روغن گیاهی و روغن زیتون است. مکنزی با توجه به کیفیتِ اصیل خود، نسبت به بعضی برند های رقیب، قیمت مناسب تری دارد. به نقل از مکنزی؛ لحظه ها را باید زیست.
- تاپسی: در دسته بهترین برند تن ماهی است که در نوعِ خودش محبوب و پر طرفدار است. این برند به کیفیت بالای محصولات خود معروف است و معمولاً از ماهی گیدر استفاده میکند. تاپسی تنوع محصولات خوبی دارد و تن ماهی را در روغن زیتون، روغن گیاهی و آب نمک عرضه می کند. معمولا از نظر کیفیت در رده بالا تری قرار دارد.
- کینوس: برند کینوس در بازار تن ماهی ایران حضور فعالی دارد و محصولات خود را با متریالِ قابل قبول ارائه می دهد. محصولاتِ کینوس هم به مانند رقبای قَدَر خود، شامل تن ماهی در روغن گیاهی و روغن زیتون است. کینوس تلاش می کند تا بهترین تن ماهی را را با قیمت رقابتی به بازار عرضه کند.
- شیلتون: شیلتون یکی از قدیمیترین و معتبر ترین برند های تن ماهی در ایران است. این برند به کلاس کاری بالایِ محصولات خود و رعایت استاندارد های بهداشتی معروف است. شیلتون تنوع محصولات خوبی دارد و تن ماهی را در روغن های سالم و با طعم های متنوع عرضه می کند.
- شیلانه: یک گزینه خوشمزه با طعمِ نوستاژیک است. شیلانه از برند های قدیمی و شناخته شده در بازار تن ماهی ایران است. همواره به کیفیت مرغوبِ مواد اولیه و استفاده از ماهی تازه معروف است. شیلانه تنوع محصولات خوبی دارد و سالهاست تن ماهی را در روغن های خاص و با طعم های به یاد ماندنی تولید می کند.
6. گلکسی: گلکسی هم در دسته بهترین مارک تن ماهی در ایران قرار می گیرد چون طعمِ اصلیش تا مدت ها زیر دندان می ماند. این برند به کیفیت بالای محصولات خود و قیمت مناسب معروف است. گلکسی از ماهی گیدر و هوور با ترکیب روغن زیتون، آفتاب گردان و … در تولید تن ماهی خود استفاده میکند.
7. تحفه: برند تحفه یکی از برند های معروف و با کیفیت است. تنوع طعم های زیادی دارد مانند روغن زیتون، آبنمک، فلفل، شوید، رژیمی، قلیه ماهی، دودی. این برند از ماهی هوور و گیدر برای تولید تن ماهی استفاده میکند. به راحتی می تواند یکی از کاندیدای دریافت اسکارِ بهترین برند های تن ماهی باشد.
8. اویلا: مارک اویلا در سال 1382 با هدف تکمیل سبد خانوار مشتریان به ثبت رسید. این برند متعلق به گروه صنعتی کورش است که زیر مجموعه گروه صنعتی گلرنگ است. اویلا علاوه بر آن که در دسته بهترین برند های تن ماهی است، در زمینه تولید محصولات خانواده، شامل انواع روغن های مایع و جامد، سرخ کردنی، و همچنین محصولات غیر روغنی مثلِ رب گوجه فرنگی هم فعال است.
خرید بهترین تن ماهی از آریسا
قبل از انتخابِ بهترین برند تن ماهی در ایران، می توانید نظرات مصرف کنندگان را در مورد برند های مختلف مطالعه کنید تا اطلاعات بیشتری کسب کنید. اما توجه داشته باشید که ممکن است کیفیت محصولات یک برند در طول زمان تغییر کند، بنابراین همیشه به تاریخ تولید و انقضا و کیفیتِ ظاهری محصول توجه کنید. اگر قصدِ خرید عمده یا خُرده تن ماهی آن هم از معتبر ترین نام تجاری مانند مکنزی، تاپسی، کینوس و …. را دارید، از طرفی قیمت هم برایتان یک ملاک مهم است، همین حالا با مشاوران پخش عمده آریسا تماس بگیرید.
